Blaubeer-Torte ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese erfrischende und cremige Blaubeer-Torte, die ganz ohne Backen zubereitet wird. Ideal für heiße Sommertage oder zu besonderen Anlässen, vereint diese Torte die süßen Aromen von frischen Blaubeeren mit einer samtigen Cremefüllung und einem knusprigen Keksboden. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Desserttafel – perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden.

Sophie Dornbusch

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Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T11:32:20.055Z

Die Blaubeer-Torte ohne Backen ist eine perfekte Wahl für alle, die ein frisches und leichteres Dessert suchen. Die Kombination aus frischen Früchten und cremiger Füllung macht sie zu einem Genuss für jeden Anlass.

Die Vorteile einer no-bake Torte

Die Blaubeer-Torte ohne Backen ist eine hervorragende Wahl für alle, die auch ohne Ofen köstliche Desserts kreieren möchten. Da diese Torte nicht gebacken wird, bleibt die Zubereitungszeit kurz und unkompliziert. So können Sie auch an heißen Sommertagen eine erfrischende Nachspeise genießen, ohne die Küche aufzuheizen.

Zusätzlich ist diese Torte ideal für Anfänger in der Küche. Sie erfordert keine speziellen Backkenntnisse und die Schritte sind einfach nachvollziehbar. So können auch Kinder oder weniger erfahrene Köche problemlos mithelfen und das gemeinsame Kochen zu einem spaßigen Erlebnis machen.

Der Verzicht auf das Backen ermöglicht es zudem, die frischen Aromen der Blaubeeren voll zur Geltung zu bringen. Die fruchtige Füllung und der knusprige Keksboden harmonieren perfekt, während die cremige Konsistenz das Dessert besonders luxuriös macht.

Die besten Anlässe für die Blaubeer-Torte

Diese köstliche Blaubeer-Torte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei sommerlichen Gartenpartys, Geburtstagsfeiern oder in geselliger Runde mit Freunden – sie ist ein echter Blickfang und wird Ihre Gäste begeistern. Die malerische Präsentation mit den frischen Blaubeeren sorgt dafür, dass die Torte auf jedem Tisch heraussticht.

Auch für besondere Feiertage bietet sich diese Torte an. Sei es Ostern, Weihnachten oder ein Jubiläum – die Blaubeer-Torte ist flexibel und lässt sich leicht anpassen. Mit ein wenig Kreativität können Sie zum Beispiel die Blaubeeren durch saisonales Obst ersetzen und so das Dessert entsprechend der Jahreszeit anpassen.

Darüber hinaus ist die Torte eine wunderbare Idee für einen gemütlichen Abend mit der Familie. Wo könnte man besser zusammenkommen und ein leckeres Dessert genießen als in den eigenen vier Wänden? Diese Torte bringt nicht nur ein Stück Freude, sondern auch eine gute Portion Gemütlichkeit.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, wählen Sie frische und reife Blaubeeren aus. Diese sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern verleihen Ihrer Torte auch eine ansprechende Farbe und Schönheit. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Früchte fest und unversehrt sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Sahne richtig steif zu schlagen. Dies verleiht der Füllung eine luftige Konsistenz und sorgt dafür, dass die Torte beim Servieren stabil bleibt. Achten Sie darauf, die Sahne in einem kalten Behälter zu schlagen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Schließlich kann eine Garnierung mit zusätzlichen Blaubeeren oder etwas Minze der Torte den letzten Schliff geben. Diese kleinen Details machen nicht nur das Aussehen der Torte ansprechender, sondern bereichern auch den Geschmack und die Frische des Desserts.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Blaubeer-Torte ohne Backen:

Für den Keksboden:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 500 g frische Blaubeeren
  • 250 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Blaubeer-Torte zuzubereiten:

Keksboden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung vorbereiten

Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die Mischung einarbeiten.

Blaubeeren hinzufügen

Die Hälfte der Blaubeeren in die Füllung geben und vorsichtig unterheben. Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen. Die restlichen Blaubeeren darauf verteilen.

Kühlen

Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Blaubeer-Torte!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Torte im Kühlschrank aufbewahren? Die Blaubeer-Torte ohne Backen hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Achten Sie darauf, sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Kann ich die Torte mit anderen Früchten zubereiten? Ja, diese Torte lässt sich hervorragend mit verschiedenen Früchten variieren! Probieren Sie anstelle von Blaubeeren Himbeeren, Erdbeeren oder sogar eine Kombination aus mehreren Früchten aus. Passen Sie die Zuckermenge je nach Süße der Früchte an.

Nährwertinformationen

Die Blaubeer-Torte ist nicht nur lecker, sondern auch eine Quelle von Nährstoffen. Blaubeeren enthalten Antioxidantien, Vitamine C und K sowie Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Zusammen mit der cremigen Füllung macht dies die Torte zu einer nahrhaften Wahl.

Pro Portion enthält die Torte in etwa 250 Kalorien, abhängig von den genauen Zutaten und der Portionsgröße. Sie ist ein hervorragender Leckerbissen, der sich gut in einen ausgewogenen Ernährungsplan integrieren lässt, insbesondere wenn Sie auf Portionskontrolle achten.

Ähnliche Rezepte

Wenn Ihnen die Blaubeer-Torte ohne Backen gefallen hat, probieren Sie auch unsere Erdbeer-Schichttorte oder die Vanille-Knusper-Torte aus. Beide Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine ebenso fruchtige Erfrischung für warme Tage.

Eine weitere tolle Option ist eine Schokoladen-Käsekuchen-Torte ohne Backen, die eine luxuriöse Note hinzufügt und Schokoladenliebhaber begeistert. Diese Desserts sind ideal, um Ihre Backkünste zu erweitern und köstliche Leckereien für jeden Anlass zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Blaubeer-Torte ohne Backen

Genießen Sie diese erfrischende und cremige Blaubeer-Torte, die ganz ohne Backen zubereitet wird. Ideal für heiße Sommertage oder zu besonderen Anlässen, vereint diese Torte die süßen Aromen von frischen Blaubeeren mit einer samtigen Cremefüllung und einem knusprigen Keksboden. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Desserttafel – perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit4 Stunden

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Keksboden:

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  1. 500 g frische Blaubeeren
  2. 250 g Frischkäse
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g Puderzucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Päckchen Gelatine

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die Mischung einarbeiten.

Schritt 03

Die Hälfte der Blaubeeren in die Füllung geben und vorsichtig unterheben. Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen. Die restlichen Blaubeeren darauf verteilen.

Schritt 04

Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 320