Döner Pfanne

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Döner Pfanne

Sophie Dornbusch

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:57:31.432Z

Die Döner Pfanne ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen des traditionellen Döner Kebabs in einer praktischen Pfannenform vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Perfekt für gesellige Abende oder Familienessen

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Die Döner Pfanne vereint die Aromen des klassischen Dönergerichts mit der Bequemlichkeit einer schnellen Zubereitung. Mit gewürztem Hähnchen- oder Lammfleisch, frischem Gemüse und knusprigen Pommes Frites ist dies ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Hunger stillt. Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und Joghurt sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sich für jede Gelegenheit eignet.

Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie können mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren oder das Fleisch durch Ihre Lieblingsproteinquelle ersetzen. So wird die Döner Pfanne zu einem flexiblen Rezept, das sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt und ideal für kreative Köche ist.

Ein Gericht für gesellige Anlässe

Ob für ein entspanntes Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden, die Döner Pfanne ist die perfekte Wahl. Ihr herzhaftes Aroma und die ansprechende Präsentation machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Die Zubereitung in einer großen Pfanne erleichtert es, die Mahlzeit direkt am Tisch zu servieren, was das gemeinsame Essen noch geselliger macht.

Man kann die Döner Pfanne auch als Grundlage für ein Buffet nutzen. Stellen Sie verschiedene Beilagen, Saucen und frisches Brot bereit, sodass jeder Gast sein eigenes köstliches Döner-Erlebnis kreieren kann. So werden Ihre Gäste nicht nur satt, sondern auch begeistert von der Vielfalt der Aromen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

In der Döner Pfanne kommen frische und gesunde Zutaten zum Einsatz. Das Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das Fleisch eine gute Proteinquelle darstellt. Mit einem Klecks Joghurt bringen Sie nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch probiotische Vorteile in Ihr Gericht. Diese Kombination sorgt für ein nährstoffreiches Essen, das fit und zufrieden macht.

Das Gericht lässt sich auch leicht anpassen, um es noch gesünder zu gestalten. Verwenden Sie beispielsweise Vollkornpommes oder ersetzen Sie das Fleisch durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu oder Seitan. So können Sie selbst bei gesunder Ernährung nicht auf den herzhaften Geschmack verzichten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Döner Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Hähnchen- oder Lammfleisch, gewürzt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 400g Pommes Frites
  • 200g Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Döner Pfanne:

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürzte Fleisch bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Pommes zubereiten

Bereiten Sie die Pommes Frites in einer Fritteuse oder im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.

Anrichten

Servieren Sie das Fleisch-Gemüse-Gemisch auf einem Teller mit den Pommes und einem Klecks Joghurt. Mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Döner Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, das Fleisch gut zu würzen. Verwenden Sie Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver, um den Geschmack zu intensivieren. Lassen Sie das Fleisch idealerweise einige Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine knackige Textur behält. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben, um einen schönen Kontrast zu den knusprigen Pommes Frites zu bieten.

Variationen der Döner Pfanne

Die Döner Pfanne lässt sich leicht abwandeln. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Hähnchen- oder Lammfleisch Rindfleisch oder sogar eine vegetarische Variante mit Kichererbsen zu verwenden. Fügen Sie außerdem Gewürze hinzu, die Sie lieben, wie Chili für etwas Schärfe oder frische Kräuter für zusätzliche Frische.

Für eine exotische Note können Sie auch Feta-Käse oder Oliven in die Pfanne geben. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen mediterranen Touch und ergänzen die Aromen perfekt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Fleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu machen.

→ Wie lange kann ich die Döner Pfanne aufbewahren?

Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Pommes Frites selbst machen?

Ja, hausgemachte Pommes Frites aus frischen Kartoffeln sind eine großartige Option!

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder ein Fladenbrot passen hervorragend zur Döner Pfanne.

Döner Pfanne

Döner Pfanne

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchen- oder Lammfleisch, gewürzt
  2. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Paprika, gewürfelt
  4. 200g Champignons, in Scheiben
  5. 400g Pommes Frites
  6. 200g Joghurt
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürzte Fleisch bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Bereiten Sie die Pommes Frites in einer Fritteuse oder im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.

Schritt 04

Servieren Sie das Fleisch-Gemüse-Gemisch auf einem Teller mit den Pommes und einem Klecks Joghurt. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 550 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 25g