Pizza mit Pesto und Kirschtomaten

Name: Pizza mit Pesto und Kirschtomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht); 100 g Pesto (grün oder rot); 250 g Kirschtomaten; 150 g Mozzarella; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frisches Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Pizza mit Pesto und Kirschtomaten ist eine köstliche Kombination aus frischen Aromen und knusprigem Teig.

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:28:06.586Z

Diese Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus frischem Pesto und süßen Kirschtomaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frisches Pesto mit intensivem Geschmack
Saftige Kirschtomaten, die beim Backen karamellisieren
Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Pizza mit Pesto und Kirschtomaten vereint die Frische der Zutaten mit einem knusprigen Teig. Das Pesto, ob grün oder rot, bietet eine aromatische Basis, die den perfekten Kontrast zu den saftigen Kirschtomaten bildet. Diese kleinen Früchtchen karamellisieren beim Backen und bringen eine natürliche Süße hervor, die die herzhafte Note des Pestos wunderbar ergänzt.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Pizza. Frisches Basilikum, das zuletzt als Garnitur verwendet wird, verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen intensiven Duft, der die Aromen des Pestos und der Tomaten unterstreicht. Diese Kombination macht jedes Stück zu einem kleinen Geschmackserlebnis.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Pizza mit Pesto und Kirschtomaten ist ideal für jede Gelegenheit. Ob beim entspannten Abendessen mit der Familie oder bei einer Feier mit Freunden – die Zubereitung ist unkompliziert und schnell. Der Pizzateig kann entweder fertig gekauft oder selbst gemacht werden, was für zusätzliche Flexibilität sorgt.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können. Diese Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um frisches Gemüse und Kräuter in Ihre Ernährung zu integrieren. Jeder Biss dieser Pizza wird Sie begeistern und sicherlich zum Nachkochen anregen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre Pizza mit Pesto und Kirschtomaten:

Zutaten

1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
100 g Pesto (grün oder rot)
250 g Kirschtomaten
150 g Mozzarella
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frisches Basilikum zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Pizza mit Pesto und Kirschtomaten zu:

Teig ausrollen

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.

Pesto auftragen

Das Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Tomaten und Mozzarella hinzufügen

Kirschtomaten halbieren und auf dem Pesto verteilen. Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig darüber streuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Servieren

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre hausgemachte Pizza mit Pesto und Kirschtomaten!

Profi-Tipps

Für eine noch bessere Geschmackskombination können Sie geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Variationen und Tipps

Für eine noch reichhaltigere Pizza können Sie zusätzlich gebratene Zucchini oder Paprika hinzufügen. Diese Gemüse harmonieren hervorragend mit dem Pesto und bringen zusätzliche Farben auf den Teller. Auch ein wenig scharfer Peperoni kann der Pizza einen interessanten Kick verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie die Mozzarella durch einen veganen Käse ersetzen. Es gibt mittlerweile viele schmackhafte Alternativen, die sich gut schmelzen lassen und den Geschmack der Pizza nicht beeinträchtigen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat, um ein ausgewogenes Gericht zu kreieren. Ein einfacher Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf bringt zusätzliche Frische und passt perfekt zu den Aromen der Pizza.

Ein Glas Weißwein oder ein spritziger Rosé sind ideale Begleiter zu dieser Pizza. Die leichten und fruchtigen Noten des Weins harmonieren hervorragend mit dem Pesto und den Kirschtomaten und runden das Geschmackserlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, Sie können einen einfachen Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz herstellen.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können die Pizza nach Belieben mit Gemüse oder Schinken anpassen.

→ Wie kann ich die Pizza glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreies Pizzamehl oder einen glutenfreien Fertigteig.