Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem Rezept für Mini Crème Brûlée Käsekuchen bringen Sie eine elegante und dekadente Note zu Ihrer Weihnachtstafel. Die cremige Käsekuchenbasis vereint sich perfekt mit der knusprigen Karamellschicht, die mit einem besonderen Knacken begeistert. Diese kleinen Küchlein sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine himmlische Kombination aus klassischem Käsekuchen und dem luxuriösen Crème Brûlée. Ideal für festliche Anlässe und ein absolutes Muss für alle Dessertliebhaber!

Sophie Dornbusch

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:14:32.755Z

Die Mini Crème Brûlée Käsekuchen sind ein wahrer Gaumenschmaus und erfordern nur wenige Zutaten, um diesen besonderen Genuss zu kreieren. Ideal für Feierlichkeiten oder als luxuriöses Dessert an einem gemütlichen Abend.

Ein festliches Highlight

Der Mini Crème Brûlée Käsekuchen ist ein absolutes Highlight auf jeder festlichen Tafel. Sein eleganter Look und die schmackhafte Kombinationsvielfalt machen ihn zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe. Die kleine Portion spricht sowohl das Auge als auch den Gaumen an und sorgt dafür, dass jeder Gast begeistert ist. Es ist nicht nur ein Nachtisch, sondern auch ein Kunstwerk, das viel Liebe und Hingabe steckt.

Dank der Kombination aus cremigem Käsekuchen und der knusprigen Karamellschicht ist jede Biss ein Erlebnis. Die zarte, vanillige Note des Käses harmoniert wunderbar mit dem süßen Karamell, das das Geschmacksspektrum abrundet. Für echte Feinschmecker ist dies das ideale Dessert, das sowohl Klassiker als auch Innovationen vereint.

Die Kunst des Karamellisierens

Das Karamellisieren der Zuckerkruste ist der Höhepunkt der Zubereitung. Mit einem Küchenbrenner leicht karamellisiert, entsteht die charakteristische knackige Schicht, die bei jedem Biss das perfekte Geräusch erzeugt. Achten Sie darauf, den Zucker gleichmäßig zu erwärmen, damit er nicht verbrennt. Die Schönheit des Karamellisierens liegt in der sofortigen Verwandlung: von feinem Zucker zu einer goldenen Kruste, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.

Wer keinen Küchenbrenner hat, kann alternativ den Grill des Ofens nutzen. Dabei ist es wichtig, die Käsekuchen im Auge zu behalten, um ein Warten auf die goldene Farbe zu vermeiden. Das Karamell wird in Sekundenschnelle perfekt, und so bleibt mehr Zeit, um den Genuss des Desserts zu zelebrieren.

Variationen für jeden Geschmack

Obwohl das Grundrezept bereits eine himmlische Kombination bietet, lassen sich viele Variationen des Mini Crème Brûlée Käsekuchens kreieren. Überlegen Sie, Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzuzufügen, um zusätzliche Frische und Farbe zu schenken. Eine Schokoladen- oder Karamellsoße könnte ebenfalls eine gelungene Ergänzung sein, die das Dessert noch dekadenter macht.

Für eine noch intensivere Aromatisierung könnten Sie auch Aromen wie Orangen- oder Zitronenzesten hinzufügen. Diese kleinen Abwandlungen sorgen dafür, dass der Käsekuchen nicht nur ein saisonales Dessert bleibt, sondern das ganze Jahr über Freude bereitet. Experimentieren Sie nach Herzenslust, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden!

Zutaten

Für den Käsekuchen

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 100 g Keksbrösel

Für die Karamellschicht

  • 150 g Zucker
  • 50 ml Wasser

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Käsekuchen vorbereiten

Den Ofen auf 160 °C vorheizen. In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne und Vanilleextrakt gut vermischen. In einer anderen Schüssel Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und als Boden in kleine Förmchen drücken.

Backen

Die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf die Keksböden verteilen und im Ofen etwa 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Karamellisieren

Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine goldene Karamellfarbe erreicht ist. Über die abgekühlten Käsekuchen gießen.

Kühlen

Die fertigen Käsekuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Karamellschicht fest wird. Vor dem Servieren mit einem Küchenbrenner leicht anbrennen für den klassischen Crème Brûlée-Effekt.

Servieren Sie die Mini Käsekuchen gut gekühlt für das beste Geschmackserlebnis.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Mini Crème Brûlée Käsekuchen aufbewahren? Diese kleinen Köstlichkeiten können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie gut abgedeckt sind. Achten Sie darauf, die Karamellschicht erst kurz vor dem Servieren zu bräunen, um die Knusprigkeit zu garantieren.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, es ist möglich, pflanzliche Alternativen wie veganen Frischkäse und pflanzliche Sahne zu verwenden. Auch dieser Kuchen kann tiefgekühlt werden, um in der Vorbereitungszeit Zeit zu sparen.

Passende Getränke

Um die Aromen des Mini Crème Brûlée Käsekuchens zu unterstreichen, eignen sich Süßweine wie ein Muskateller oder ein Eiswein hervorragend. Sie ergänzen die Süße des Desserts perfekt und bieten eine schöne Balance.

Für diejenigen, die es lieber alkoholfrei mögen, sind aromatische Kräutertees oder ein frischer Minztee tolle Begleiter. Diese Getränke bringen Leichtigkeit und Frische und harmonieren wunderbar mit der dichten Konsistenz des Käsekuchens.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Käsekuchen können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können auch Schokoladenstückchen oder Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.

Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Mit diesem Rezept für Mini Crème Brûlée Käsekuchen bringen Sie eine elegante und dekadente Note zu Ihrer Weihnachtstafel. Die cremige Käsekuchenbasis vereint sich perfekt mit der knusprigen Karamellschicht, die mit einem besonderen Knacken begeistert. Diese kleinen Küchlein sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine himmlische Kombination aus klassischem Käsekuchen und dem luxuriösen Crème Brûlée. Ideal für festliche Anlässe und ein absolutes Muss für alle Dessertliebhaber!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Käsekuchen

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 200 ml Sahne
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 50 g Butter, geschmolzen
  7. 100 g Keksbrösel

Für die Karamellschicht

  1. 150 g Zucker
  2. 50 ml Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 160 °C vorheizen. In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne und Vanilleextrakt gut vermischen. In einer anderen Schüssel Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und als Boden in kleine Förmchen drücken.

Schritt 02

Die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf die Keksböden verteilen und im Ofen etwa 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine goldene Karamellfarbe erreicht ist. Über die abgekühlten Käsekuchen gießen.

Schritt 04

Die fertigen Käsekuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Karamellschicht fest wird. Vor dem Servieren mit einem Küchenbrenner leicht anbrennen für den klassischen Crème Brûlée-Effekt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 15 g
  • Eiweiß: 5 g