Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

Name: Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti); 200g Gorgonzola; 100g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Pfeffer und Salz nach Geschmack; Frischer Schnittlauch zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von cremigem Käse und knackigen Nüssen perfekt vereint.

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:28:09.655Z

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Gericht für Gäste.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Cremiger Gorgonzola mit einem nussigen Crunch
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Pasta-Liebhaber

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist ein Gericht, das die Geschmackssinne verführt. Der Gorgonzola bringt eine cremige und würzige Note, die wunderbar mit den knackigen Walnüssen harmoniert. Diese Kombination schafft ein aufregendes Geschmackserlebnis, das sowohl für Feinschmecker als auch für Pasta-Liebhaber ansprechend ist.

Die Nüsse fügen nicht nur Textur hinzu, sondern auch gesunde Fette und Proteine, die das Gericht nährstoffreicher machen. Wenn du ein Gericht suchst, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist, ist diese Pasta genau das Richtige für dich.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung von Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist denkbar einfach und dauert weniger als 30 Minuten. Dies macht es zu einem idealen Gericht für geschäftige Wochentage oder unerwartete Gäste. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ein schmackhaftes und beeindruckendes Essen zaubern.

Die Kombination von frischen Zutaten und einfach zuzubereitenden Elementen sorgt dafür, dass du beim Kochen nicht viel Zeit in der Küche verbringen musst. Stattdessen kannst du die Zeit mit deinen Lieben genießen und das köstliche Ergebnis deiner Kochkunst feiern.

Variationen und Tipps

Wenn du das Rezept anpassen möchtest, kannst du verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel einen milden Brie oder einen würzigen Roquefort. Auch das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Spinat oder Erbsen kann dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen und es noch gesünder machen.

Für eine schärfere Note kannst du auch ein wenig rote Pfefferflocken in die Soße geben. Und wenn du die Walnüsse nicht magst, sind Pinienkerne oder geröstete Mandeln ebenfalls hervorragende Alternativen.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

400g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
200g Gorgonzola
100g Walnüsse
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Frischer Schnittlauch zur Dekoration

Die Zutaten sind einfach zu finden und machen dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für jeden Anlass.

Zubereitung

Pasta kochen

Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

Soße zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Gorgonzola in Stücke brechen und hinzufügen, bis er schmilzt.

Vollenden

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Soße cremiger zu machen. Mit Walnüssen bestreuen und nach Geschmack würzen.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Genieße deine Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen in vollen Zügen!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du auch etwas frisch geriebenen Parmesan über die Pasta streuen.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Pasta aufbewahren? Die gekochte Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.

Kann ich die Pasta einfrieren? Ja, du kannst die Pasta einfrieren, aber die Textur kann sich nach dem Auftauen ändern. Es ist am besten, die Pasta frisch zuzubereiten und zu genießen.

Serviervorschläge

Diese Pasta lässt sich hervorragend mit einem grünen Salat oder einem knusprigen Baguette kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die reichhaltigen Aromen der Pasta perfekt.

Ein Glas Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder Chardonnay, passt ebenfalls gut zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab. So wird dein Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, du kannst auch Mandeln oder Pinienkerne verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Das Rezept ist bereits vegetarisch, achte nur darauf, dass der Gorgonzola ohne tierisches Lab hergestellt wird.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Pasta im Voraus kochen und die Soße separat aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Erwärme es in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.