One Pot Pasta mit Brokkoli, Champignons und Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erleben Sie mit diesem einfachen Rezept für One Pot Pasta ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Saftiges Hackfleisch kombiniert sich perfekt mit zarten Brokkoli-Röschen und aromatischen Champignons, während die Pasta in einer cremigen Sauce gart. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gesellige Familienessen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Reinigung bleibt minimal, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Lassen Sie sich von den vielseitigen Aromen und der kinderleichten Zubereitung begeistern!

Sophie Dornbusch

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:14:41.959Z

Genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung und die köstlichen Aromen dieser One Pot Pasta!

Die Vorteile von One Pot Pasta

One Pot Pasta ist nicht nur eine Frage der Bequemlichkeit, sondern auch der Effizienz. Indem alle Zutaten in einem einzigen Topf gekocht werden, reduzieren Sie die Vorbereitungs- und Kochzeit erheblich. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie nach einem langen Arbeitstag ein schnelles und sättigendes Abendessen zubereiten möchten. Die minimalistische Zubereitung ermöglicht es Ihnen auch, mehr Zeit mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist unübertroffen. Mit einfachen Anpassungen können Sie die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack austauschen oder ergänzen. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Pastasorten, um jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch spannend und abwechslungsreich.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Reinigung. Da alles in einem einzigen Topf zubereitet wird, haben Sie nur wenige Utensilien zu spülen. Dies macht One Pot Pasta ideal für geschäftige Wochentage, an denen Zeit kostbar ist. Genießen Sie ein köstliches Gericht, während Sie gleichzeitig den Aufwand und die Unordnung in der Küche minimieren.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, sollten Sie die Zutaten gut vorbereiten. Hackfleisch, Gemüse und Gewürze sollten bereitstehen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So stellen Sie sicher, dass der Kochprozess reibungslos verläuft und Sie keine Zeit mit dem Schnippeln oder Suchen nach Zutaten verlieren müssen. Zudem empfiehlt es sich, die Pasta regelmäßig zu überprüfen, um den perfekten al dente Zustand zu garantieren.

Eine einfache Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzuzufügen. Diese können entweder während des Kochens oder als Garnitur beim Servieren eingesetzt werden. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann ebenfalls dazu beitragen, die Aromen aufzufrischen und das Gericht zu beleben.

Die richtige Wahl der Brühe kann ebenfalls einen großen Unterschied machen. Verwenden Sie selbstgemachte Gemüsebrühe oder eine hochwertige Brühe aus dem Supermarkt. Die Brühe ist die Basis für Ihre Sauce und beeinflusst maßgeblich den Geschmack der Pasta. Experimentieren Sie mit verschiedenen Brühen, um das für Sie perfekte Aroma zu finden.

Zutaten

Die benötigten Zutaten für dieses Rezept finden Sie hier:

Zutaten

  • 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200 g Brokkoli (in Röschen)
  • 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Parmesan (zum Servieren)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Pasta und Brühe hinzufügen

Die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf geben, alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Sauce vollenden

Die Sahne hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Probieren und nach Belieben nachwürzen.

Servieren

Die One Pot Pasta auf Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren!

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Variationen und Anpassungen

Die One Pot Pasta ist extrem anpassungsfähig. Wenn Sie beispielsweise kein Hackfleisch mögen, können Sie stattdessen auf eine pflanzliche Proteinquelle zurückgreifen, wie z.B. Linsen oder Tofu. Diese Alternativen sorgen für einen ähnlichen Nährwert und bringen neue Geschmackskomplexitäten in das Gericht. Außerdem eignet sich das Rezept gut für die Verwendung von Resten, seien es Gemüse oder sogar Fleisch.

Für eine schärfere Note fügen Sie rote Chili-Flocken oder frische Chilischoten hinzu. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, können Sie auch Frischkäse oder Mascarpone in die Sauce einrühren. Diese zusätzlichen Zutaten können das Gericht noch reichhaltiger und geschmackvoller machen, während sie gleichzeitig die Zubereitung einfach und unkompliziert halten.

Nährstoffreiche Anpassungen

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie Vollkornpasta verwenden, die mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält als herkömmliche Pasta. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Auch das Hinzufügen von Hülsenfrüchten oder zusätzlichen Gemüsesorten wie Spinat oder Paprika kann den Nährstoffgehalt weiter steigern und für mehr Geschmack sorgen.

Sie können auch mit den Gewürzen experimentieren, um das Gericht gesünder und geschmacklich anspruchsvoller zu gestalten. Kräutersalze oder Gewürzmischungen wie italienische Gewürze bringen zusätzlich Aromen, ohne auf übermäßigen Salzgehalt zurückzugreifen. So bleibt das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus schneiden und die Pasta kurz vor dem Servieren kochen.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich verwenden?

Sie können auch Paprika, Zucchini oder Spinat hinzufügen.

One Pot Pasta mit Brokkoli, Champignons und Hackfleisch

Erleben Sie mit diesem einfachen Rezept für One Pot Pasta ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Saftiges Hackfleisch kombiniert sich perfekt mit zarten Brokkoli-Röschen und aromatischen Champignons, während die Pasta in einer cremigen Sauce gart. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gesellige Familienessen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Reinigung bleibt minimal, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Lassen Sie sich von den vielseitigen Aromen und der kinderleichten Zubereitung begeistern!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  2. 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 200 g Brokkoli (in Röschen)
  4. 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  5. 1 Zwiebel (gehackt)
  6. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  7. 500 ml Gemüsebrühe
  8. 200 ml Sahne
  9. Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frischer Parmesan (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Schritt 02

Brokkoli und Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Schritt 03

Die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf geben, alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Schritt 04

Die Sahne hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Probieren und nach Belieben nachwürzen.

Schritt 05

Die One Pot Pasta auf Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kohlenhydrate: 80 g
  • Fett: 20 g