Mangoschnitte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für eine köstliche Mangoschnitte bringen Sie fruchtige Frische und exotische Aromen auf Ihre Weihnachtstafel. Zarte Biskuitböden, samtige Mangocreme und ein Hauch von Limette machen diese Süßspeise zu einem Highlight für jede Vorspeise. Ideal als leichter Abschluss eines festlichen Menüs oder als überraschender Snack für die Kaffeepause – diese Mangoschnitte wird Ihre Gäste begeistern.
Die perfekte Balance von Frucht und Süße
Die Mangoschnitte vereint die süße und fruchtige Note der reifen Mango mit einer zarten, sahnigen Textur. Dies führt zu einer harmonischen Geschmackserfahrung, die sowohl unerfahrene als auch erfahrene Gaumen begeistert. Die Limette fügt eine erfrischende Säure hinzu, die das Gericht lebendig macht und die Süße der Mangos ausbalanciert. Diese Mischung macht die Mangoschnitte zu einem Highlight auf jeder festlichen Tafel.
Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend. Frische und qualitativ hochwertige Mangos sind das Herzstück dieser Süßspeise. Sie sorgen für ein authentisches Aroma und eine leuchtende Farbe, die das Auge anspricht. Durch die Kombination von frischem Obst und einer leichten Creme entsteht eine verführerische Süßspeise, die sich ideal als Abschluss eines festlichen Menüs eignet.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Mangoschnitte ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Auch Backanfänger können dieses Rezept problemlos nachmachen. Das Biskuit wird einfach im Ofen gebacken, während die Mangocreme in kürzester Zeit zusammengemischt wird. Nach dem Abkühlen des Biskuits ist das Schichten der Torte der spaßige Teil, der Ihr kreatives Talent herausfordert.
Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Aromen, um Ihre eigene persönliche Note hinzuzufügen. Probieren Sie beispielsweise Ananas oder Passionsfrucht für eine tropische Variante. So wird die Mangoschnitte schnell zu Ihrem Lieblingsrezept für verschiedene Anlässe, sei es eine Sommerfeier oder ein festliches Weihnachtsessen.
Servier- und Gestaltungstipps
Zutaten für die Mangoschnitte
Für den Biskuitboden
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Mangocreme
- 400 g Mango-Püree
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 TL Limettensaft
Zum Garnieren
- Limettenscheiben
- Mango-Stücke
Zubereitung
Schritte zur Zubereitung
Biskuitboden backen
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz darin unterheben. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Mangocreme herstellen
Frischkäse mit Zucker und Limettensaft verrühren. Das Mango-Püree unterheben. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mango-Mischung heben.
Schichten und garnieren
Den Biskuitboden in zwei Schichten schneiden. Eine Schicht auf einen Teller legen, die Hälfte der Mangocreme darauf verteilen. Die zweite Schicht Biskuit darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen.
Servieren
Häufige Fragen
Wie lange ist die Mangoschnitte haltbar? Im Kühlschrank hält sich die Mangoschnitte etwa 2-3 Tage, wenn sie gut verpackt ist. Achten Sie darauf, die Schnitte in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.
Kann ich die Mangocreme im Voraus zubereiten? Ja, die Mangocreme lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie bis zu 24 Stunden vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart Zeit und erleichtert das Schichten der Torte, wenn Sie Gäste empfangen.
Variationen und Abwandlungen
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie der Mangocreme Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen. Dieser kleine Twist bringt eine ganz neue Dimension in Ihre Süßspeise und überrascht Ihre Gäste mit unerwarteten Geschmackskombinationen.
Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, ersetzen Sie das Mehl im Biskuitboden durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, auch das Backpulver zu wählen, das für glutenfreie Rezepte geeignet ist. So können auch glutenintolerante Personen in den Genuss der Mangoschnitte kommen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mangoschnitte im Voraus zubereiten?
Ja, die Mangoschnitte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mangoschnitte
Mit diesem Rezept für eine köstliche Mangoschnitte bringen Sie fruchtige Frische und exotische Aromen auf Ihre Weihnachtstafel. Zarte Biskuitböden, samtige Mangocreme und ein Hauch von Limette machen diese Süßspeise zu einem Highlight für jede Vorspeise. Ideal als leichter Abschluss eines festlichen Menüs oder als überraschender Snack für die Kaffeepause – diese Mangoschnitte wird Ihre Gäste begeistern.
Erstellt von: Sophie Dornbusch
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Biskuitboden
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Mangocreme
- 400 g Mango-Püree
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 TL Limettensaft
Zum Garnieren
- Limettenscheiben
- Mango-Stücke
Anweisungen
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz darin unterheben. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Frischkäse mit Zucker und Limettensaft verrühren. Das Mango-Püree unterheben. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mango-Mischung heben.
Den Biskuitboden in zwei Schichten schneiden. Eine Schicht auf einen Teller legen, die Hälfte der Mangocreme darauf verteilen. Die zweite Schicht Biskuit darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen. Mit Limettenscheiben und Mango-Stücken dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250