Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Genießen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Zartes, saftiges Hähnchen wird knusprig gebraten und trifft auf eine reichhaltige, cremige Nudelsoße, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Lieben beeindrucken möchten. Perfekt abgerundet mit frischem Gemüse, wird dieses Rezept zu einem schnellen und einfachen Favoriten in Ihrer Küche.
Erleben Sie die Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremiger Pasta, die jeden Gaumen verzaubert.
Ein perfektes Familiengericht
Dieses knusprige Hähnchen mit cremiger Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt geeignet für ein unvergessliches Familienessen. Es vereint die Aromen von saftigem Hähnchen und reichhaltiger Nudelsoße, die in jedem Biss für Freude sorgt. Die Zubereitung ist einfach genug, dass auch Kochanfänger dieses Gericht mühelos meistern können, und dennoch beeindruckt es selbst Gourmetliebhaber.
Die Kombination aus Knusprigkeit und Cremigkeit macht dieses Gericht zu einem Hit auf jedem Esstisch. Egal, ob es sich um einen gewöhnlichen Wochentag handelt oder um eine festliche Zusammenkunft, die Familie wird sich nach diesem Rezept sehnen. Die schnellen Zubereitungsschritte garantieren, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen.
Gesunde Zutaten und Aromen
Die Verwendung frischer, gesunder Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität dieses Gerichts. Die Hähnchenbrustfilets sind eine magerere Wahl, die sowohl Proteine liefert als auch den Gaumen erfreut. Kombiniert mit aromatischen Kräutern wie Basilikum und Petersilie, die Sie nach Belieben hinzufügen können, wird Ihr Gericht sowohl schmackhaft als auch gesund.
Die Entscheidung für hochwertiges Olivenöl beim Braten verleiht dem Hähnchen einen herrlichen Geschmack, während die sahnige Soße die Pasta umhüllt und ihr eine luxuriöse Textur verleiht. Die gewählten Gewürze wie Knoblauch und Zwiebel sorgen nicht nur für eine geschmackliche Explosion, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, die Ihr Gericht noch wertvoller machen.
Variationen und Anpassungen
Während dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es weiter anzupassen. Beispielsweise können Sie dem Hähnchen zusätzliche Gewürze oder Marinaden hinzufügen, um es noch geschmackvoller zu machen. Eine leichte Erhöhung von Paprika oder Kräutern kann eine aufregende Note hinzufügen und neue Aromen ins Spiel bringen.
Für Vegetarier kann das Rezept leicht abgewandelt werden, indem das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder Gemüse wie Auberginen oder Zucchini ersetzt wird. Die cremige Pasta bleibt dabei unverändert und sorgt dennoch für das gewohnte Geschmackserlebnis. So können Sie sicherstellen, dass jeder in Ihrer Familie oder Ihrem Freundeskreis seine individuelle Variante genießen kann.
Zutaten
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 200 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Für die Pasta
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) zur Garnitur
Viel Spaß beim Kochen!
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets pfeffern und salzen. In einer Schüssel Mehl, in einer weiteren die Eier verquirlen und in einer dritten das Paniermehl bereitstellen. Die Hähnchenfilets zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
Hähnchen braten
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die panierten Hähnchenfilets goldbraun braten. Danach auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Pasta kochen
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit in einer zweiten Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die Sahne und den Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
Servieren
Die gekochte Pasta mit der Sahnesoße vermengen und auf Tellern anrichten. Das knusprige Hähnchen darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
Häufige Fragen
Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste dieses Gerichts können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, damit das Hähnchen zart bleibt.
Kann ich die Pasta auch glutenfrei zubereiten? Absolut! Verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind. So können auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit dieses Gericht genießen.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen gleichmäßig gar wird und schön knusprig bleibt, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu dicht in der Pfanne zu braten. Lassen Sie genügend Platz, damit sie gleichmäßig garen können. Sollte Ihre Pfanne klein sein, braten Sie das Hähnchen in Portionen.
Verwenden Sie temperierte Zutaten für eine bessere Konsistenz der Soße. Lassen Sie die Sahne vor der Verarbeitung etwas auf Raumtemperatur kommen, damit sie gleichmäßiger mit den anderen Zutaten kombiniert werden kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können das Hähnchen auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 25-30 Minuten backen.
→ Wie kann ich das Rezept veganisieren?
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder seitan und verwenden Sie pflanzliche Sahne und Käse.
Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Genießen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Zartes, saftiges Hähnchen wird knusprig gebraten und trifft auf eine reichhaltige, cremige Nudelsoße, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Lieben beeindrucken möchten. Perfekt abgerundet mit frischem Gemüse, wird dieses Rezept zu einem schnellen und einfachen Favoriten in Ihrer Küche.
Erstellt von: Sophie Dornbusch
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 200 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Für die Pasta
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) zur Garnitur
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets pfeffern und salzen. In einer Schüssel Mehl, in einer weiteren die Eier verquirlen und in einer dritten das Paniermehl bereitstellen. Die Hähnchenfilets zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die panierten Hähnchenfilets goldbraun braten. Danach auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit in einer zweiten Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die Sahne und den Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
Die gekochte Pasta mit der Sahnesoße vermengen und auf Tellern anrichten. Das knusprige Hähnchen darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Eiweiß: 35 g