Grill Beilagen Mit Paprikawürfeln

Name: Grill Beilagen Mit Paprikawürfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprika; 2 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Blitzgerichte

Ich liebe es, Grillgerichte zu kreieren und für mich sind die Beilagen genauso wichtig wie das Hauptgericht. Diese Grill Beilagen mit Paprikawürfeln sind nicht nur bunt und frisch, sie bringen auch einen wunderbaren Geschmack auf den Tisch. In nur wenigen Minuten zubereitet, sind sie das perfekte Gegenstück zu jeder Grillmahlzeit. Die Kombination aus gerösteten Paprika und aromatischen Gewürzen macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Grillabende, und ich kann es kaum erwarten, sie mit meinen Freunden zu teilen.

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-15T11:02:36.782Z

Als ich das erste Mal Grill Beilagen mit Paprikawürfeln zubereitet habe, war ich angenehm überrascht von der Einfachheit und dem Geschmack. Die knusprigen Paprika harmonieren perfekt mit den Aromen der Gewürze. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und fand eine Mischung, die die Süße der Paprika noch besser zur Geltung bringt.

Ein kleiner Tipp von mir: Lassen Sie die Paprika vorher marinieren, um die Aromen intensiver werden zu lassen. Das macht einen riesigen Unterschied! Ich serviere sie oft mit einem Hauch von Zitronensaft und frischem Basilikum, was den ganzen Grillabend auf das nächste Level hebt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Bunte und frische Zutaten, die das Auge ansprechen
Schnelle Zubereitung – ideal für spontane Grillabende
Die perfekte Balance aus Süße und Würze in jedem Bissen

Die Vielseitigkeit von Paprika

Paprika bringt nicht nur eine attraktive Farbvielfalt auf den Grillteller, sondern auch verschiedene Geschmacksnuancen, die jedes Gericht aufwerten. Rote Paprika sind süßer und enthalten mehr Zuckergehalt, während gelbe Paprika eine leicht fruchtige Note haben. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Grillgemüse sowohl optisch als auch geschmacklich aufregend wird. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Paprika fest und glänzend sind, um die beste Frische zu gewährleisten.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie neben den klassischen Paprikasorten auch grüne Paprika oder sogar spezielle Varietäten wie die Huancaína-Paprika verwenden. Diese fügen Ihrem Gericht nicht nur neue Geschmacksdimensionen hinzu, sondern bieten auch eine interessante Abwechslung in Textur und Optik.

Optimale Grilltechniken

Das Grillen der marinierten Gemüsewürfel erfordert etwas Aufmerksamkeit. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen – etwa 200 bis 220 °C sind ideal. Die Gemüsestücke sollten gleichmäßig auf dem Grill verteilt werden, um eine gute Bräunung zu erreichen. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie nicht anbrennen.

Verwenden Sie am besten eine Grillpfanne oder einen Grillkorb, um kleinere Gemüsewürfel zu halten, die sonst durch die Gitterstäbe fallen könnten. Dies hilft, das Gemüse gleichmäßig zu garen und gibt Ihnen die Möglichkeit, auch kleine Stücke optimal zuzubereiten, ohne dass sie verloren gehen.

Zutaten

Zutaten für Grill Beilagen Mit Paprikawürfeln

Zutaten

2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für Geschmack und Farbe auf jedem Grillabend.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Spalten schneiden.

Marinieren

In einer Schüssel die geschnittenen Zutaten mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

Grillen

Die marinierten Gemüsewürfel auf den Grill geben und ca. 10 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt sind. Gelegentlich wenden.

Servieren Sie die gegrillten Paprikawürfel heiß mit frischem Basilikum bestreut.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Feta über die gegrillten Paprikawürfel streuen.

Lagerung und Aufbewahrung

Die gegrillten Paprikawürfel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Dies macht sie zu einem idealen Meal-Prep-Ingredient. Einfach aufwärmen und als Beilage servieren, oder in Salaten verwenden. Um die Frische zu erhalten, vermeiden Sie es, die Reste länger als nötig draußen zu lassen.

Eine unkomplizierte Möglichkeit, diese Beilage noch vielseitiger zu gestalten, ist das Einfrieren. Die Paprika und das Gemüse können portionsweise in Gefrierbeuteln aufbewahrt werden. So haben Sie immer eine gesunde Beilage bereit, wenn sich die Grilllust spontan meldet.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie das Rezept etwas abwandeln möchten, können Sie zusätzlich gehackte Oliven oder Feta-Käse zu den marinierten Paprikawürfeln hinzufügen, bevor Sie sie grillen. Dies verleiht dem Gericht eine salzige Note, die hervorragend mit der Süße der Paprika harmoniert. Auch eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chili kann hinzugefügt werden, um dem Ganzen einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Für eine vegane Variante können Sie das Olivenöl durch Avocadoöl ersetzen, das auch einen hohen Rauchpunkt hat und den Geschmack Ihrer Gemüsewürfel nicht überdeckt. Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Spargel, die ebenfalls hervorragend gegrillt werden können und eine interessante Geschmacks- und Texturvielfalt bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Auberginen oder Champignons hinzufügen.

→ Wie lange können die Beilagen aufbewahrt werden?

Die gegrillten Gemüse sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Beilagen im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Gemüsewürfel bei 200 Grad Celsius im Ofen rösten.

→ Wie scharf sind diese Beilagen?

Die Beilagen sind nicht scharf, aber Sie können Chili hinzufügen, wenn Sie es spicy mögen.